冬天是吃烤栗子和烤红薯的季节，最重要的是要配上一壶热茶，而且冬天天气很是干燥寒冷，热茶又滋润又暖身，这也是老百姓冬天都爱窝在家泡茶喝的原因。

说到泡茶，大家应该都知道怎么泡，但是每个人泡出的滋味是有差别的，因为泡茶的水温和手法等都把控好了茶汤滋味才更好喝，泡茶时，掌握这3个要领，让你泡出的茶汤甜润又可口。

? 适当的投茶量

想要茶汤滋味更美妙，投茶量就不宜过多，有些人是一抓一把往茶壶里一放，直接倒上开水就泡了，结果泡出的茶汤过于浓烈，喝着比较苦涩，然后会再兑点水，这样泡出的茶叶滋味肯定是不尽人意的，大家应该掌握好1:50的茶水最佳比例，这样泡出的茶汤才能保证浓度适中，滋味香醇。

? 泡茶前先“醒茶”

还有就是茶叶泡之前需要先醒茶，醒茶分为“干醒”和“湿醒”，干醒可以先把茶叶喝之前拿出来疏散开，一般都是用作紧压的黑茶，再把茶具用热水问一遍，俗称“温杯”，茶杯受热均匀后再泡茶会更利于香味的散发。

湿醒就是先用热水把茶叶快速冲洗一遍再泡，一是为了更干净，二是为了使叶片被浸湿后更柔软，更利于激发茶香气，利于茶叶内质物的浸出，这样茶汤才更好喝。

? 适宜的水温

茶叶的品类繁多，各类茶的性质有所不同，每种茶都要选择适宜的水温来冲泡，像绿茶这种就不能用刚烧开的水泡，因为温度太高很容易烫坏叶片，主要是因为绿茶叶片极其鲜薄，所以这类茶泡的时候用85度水温最适宜。

红茶和乌龙茶可以用90度热水来泡，这类茶属于发酵茶，叶片成熟度很高，不宜水温过低冲泡；黑茶和老白茶需要用开水直接泡，这类茶叶片被压得太紧，用开水才能把叶片舒展开，茶汤才能浓郁鲜亮，香味也会更馥郁。

希望以上这3个泡茶要领大家能用起来，其实也不复杂，就是顺手简单优化一下泡茶细节，还能让茶汤更甜润可口，不过茶汤好喝也离不开一款品质不错的茶叶，最近不知道喝啥的可以看看下面这2款茶，在茶圈内的口碑挺不错的，大家都是长期当口粮茶喝。

仙雾凤茗

仙雾凤茗属于红茶系，产自国内核心产茶地带——四川，因为四川和平原地区不同，四川海拔较高，适合茶树生长发育，这款茶属于品质比较出色的“高山红茶”，备受人们的关注。

这款茶的优势也在于其精良的制作工艺，还被国家收录到了“非物质文化遗产”中，而且价格也十分实惠利民，不到100元，所以众多茶客都会长期喝。

茶叶的原料是茶农优选于高山茶树上完整肥厚的鲜叶，茶树长在海拔800米的高山茶园中，山上环境优美，降雨量充沛，空气和土壤的湿度都比较大，因而茶树经过长期低温慢速地生长，汲取了土壤中较多的营养物质，营养价值高，滋味也丰富，性价比也不错，难怪受许多茶客的偏爱。

品质特点：

茶叶的外形紧结美观，条索细长，叶片微微卷曲，完整无碎渣，色泽呈暗褐色，干茶闻上去微甜，似橘糖一般，冲泡过后，叶片逐渐舒展，汤色是亮丽的橘黄色，茶汤入口绵润鲜甜，浓厚甘醇，后味鲜香十足。

黄山毛峰

黄山毛峰的产地是安徽黄山，这款茶是中国历史名茶之一，是烘青绿茶，茶叶的选用标准较高，不用破损叶、冻伤叶、病虫叶、硬质叶，选用叶片完整且鲜嫩的优质叶制作而成，为了茶叶保留住新鲜程度，采用上午采摘，下午制作。

品质特点：

这款茶外形似雀舌，叶片匀齐壮实，毫峰显露，色泽黄绿，香气似白兰花，成汤后汤色嫩绿明亮，清澈见底，品尝茶汤口感鲜醇甘甜，醇和滋润，叶底嫩黄，肥嫩成朵。