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鲍鱼怎么处理干净? 鲍鱼清洗方法图解

发布者:陈夕一
导读#吃在烟台# 很多人觉得鲍鱼很难处理。其实新鲜的鲍鱼处理起来非常的简单,粗暴小鲍鱼基本靠手和一把牙刷,大的顶多加一把#重新定义儿童零食#工具鲍鱼 若干只牙刷 一把盐 适量步骤1鲍鱼壳上下有一头圆,一头

#吃在烟台# 很多人觉得鲍鱼很难处理。

其实新鲜的鲍鱼处理起来非常的简单,粗暴

小鲍鱼基本靠手和一把牙刷,大的顶多加一把

#重新定义儿童零食#

工具

鲍鱼 若干只

牙刷 一把

盐 适量

步骤1

鲍鱼壳上下有一头圆,一头稍微尖一些,如果鲍鱼不大,就可以直接用大拇指从尖的地方插进去,切断柱体和壳之间的连接,看下图。

步骤2

如果鲍鱼比较大,可以借助小刀插入将鲍鱼肉和内脏一起翻出来。

步骤3

肉和内脏取下来

步骤4

去掉内脏,下方有鲍鱼的嘴巴和食管,也要去除。

步骤5

翻开鲍鱼的裙边,黑色的部分要用牙刷刷干净,上面部分是已经刷干净的,下面黑色没有刷,对比比较明显,新鲜鲍鱼还是比较容易刷的。

步骤6

用牙刷将鲍鱼表面刷干净,再用少许盐把鲍鱼整个搓一遍,就可以了,如果还想放回壳,那就要用牙刷蘸盐,把壳整个里外都刷干净,这样咱们的鲍鱼里里外外就干净啦。

#宁波美食#

大家学会了吗