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导读：才知道，小苏打、泡打粉、酵母粉的用途，区别很大，看完别再用错！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享的，平时到了秋冬季节之后，很多朋友们可能都喜欢自己在家里边做一些面食品，包括一些包子、馒头之类的食材的时候，大家可能都会用到，我们其实可能都会去用到我们今天跟大家分享的这三种厨房常用的食材，那就是小苏打、泡打粉和酵母粉，因为只有通过这几样东西的话，我们才可以使得面团快速的发酵，看起来还比较蓬松，做出来的食物也会更加地松软细腻，所以，今天，小编就跟大家分享一下小苏打、泡打粉、酵母粉儿之间的区别究竟是什么，如果大家不知道的话，赶紧跟着小编一起来了解一下。

如果大家不知道这三种食材的各种用途的话，各种用途的话，可能做出来的食物口感也是不尽人意的，而且，还会浪费食材，影响我们的食欲，所以，大家一定要，所以大家一定要弄清楚这三种食材的区别，究竟是什么，看完之后就不会再用错了，一起来了解一下。

第一个，小苏打。

一般来说，小苏打它只适合用做一些老面制作出来的面食，小苏打，也就是我们平常中用到的最多的一种碱性物质，粉末比较细小，而且，它在发酵面团的时候，能够释放出里边的二氧化碳，所以，做出来的面团，可能并不是特别的蓬松，而且小苏打又是一种碱性的物质，所以，做出来的包子或者馒头，它会有一股碱味，吃起来有一点嚼劲。所以，大家在制作面食的时候，还是少放一些小苏打，一般适合制作一些老面，但是如果想要做出来的面食更加的蓬松的话，这个时候是不适合放入小苏打的。

第二个泡打粉。

泡打粉，其实它比较适合我们生活中制作任何的面食，包括包子，馒头或者糕点以及油条，其实我们都是可以放入一些泡打粉的，放入泡打粉之后的话，它做出来的面团就会更加的松软可口，而且，还会有很多的小气泡，吃着口感比较美味。而且在制作面食的时候，我们放入一些泡打粉的话，还可以使得它发酵的速度更加的快，做出来的食物也会更加的美味，所以，小苏打是比较适合各种面食。

第三个酵母粉。

说到酵母粉的话，其实它也是适合所有面食的。像我们平时在家里边做一些包子、馒头这类蛋糕之类的食材的时候，其实都是可以放入酵母粉的。酵母粉，它是一种微黄色的颗粒状，是一种活性菌，在制作面食的时候，我们往面粉里面放入一些酵母粉的话，可以使得面团更快的发酵，形成一定的蜂窝状，但是，酵母粉有一个明显的缺点，就是它的发酵速度并没有那么快，尤其是现在到了秋冬季节，天气较冷的时候，它的酵母均没有任何的活性，发酵的速度，是非常慢的，这个时候，我们可以将要发酵的面团儿，直接放在温度稍微高的地方来发酵，可能速度会快一些。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。