顶端新闻·河南商报首席记者 韩忠林

出于生态保护原因，日本立法将禁止出售或放生小龙虾。

中国人对小龙虾的热爱，似乎是“独一档”的存在，这客观上也让中国拥有了全世界最大的小龙虾养殖规模。曾经在短短13年里，我国小龙虾产量增加了8倍。

和日本相似，来源于美国的小龙虾，对于中国来说应该属于外来物种，不到100年的时间里，它已经扩散到我国20多个省份。

小龙虾急剧扩张的背景下，我国是否应该重视它对原有生态的影响?

【担心破坏生态，日本将禁止小龙虾出售】

5月11日，日本国会表决通过了修订后的外来生物法，今后将禁止出售或放生小龙虾，日本政府争取在1年内实施该法。

国内众多“吃虾群众”对日本做法十分不解，为什么日本人不禁止捕鲸，却要立法禁止出售小龙虾?

顶端新闻·河南商报记者了解到，其实，小龙虾在日本并不是特别受欢迎的美食，甚至有很多人觉得它不卫生。

“我去过中国一次，被人带着吃过 。”日本男子照濑正树告诉顶端新闻记者，很少有日本人喜欢吃小龙虾。

照濑正树说，大部分日本人感觉小龙虾是清理吸收水里脏东西的，用来食用不太卫生。“如果改善了不好的印象，小龙虾在日本应该也会很受欢迎。”

今年3月刚从日本留学回来的郑州女孩小袁也表示，自己在日本留学期间，很少见日本人吃小龙虾。

“物产店有卖冷冻的。”小袁称，日本饭店除了中餐馆，其他很少会卖小龙虾。“有的中国留学生，会自己去钓，自己做着吃。”

正在日本打工的河南小伙李先生同样称，身边的日本朋友，基本都没有吃过小龙虾。“我专门问过，有的人说害怕重金属超标。”

“引进美国小龙虾，开始是为了食用。”照濑正树认为，小龙虾作为引进生物，对日本固有生物造成了很大影响。

而据日本媒体报道，日本禁止出售小龙虾，目的正是担心小龙虾泛滥会造成生态影响。小龙虾被携带入境日本后，在各地池塘繁殖，导致本地物种骤减。

【来自美国的小龙虾，已经扩散到中国20多个省份】

与日本相同，对中国来说，小龙虾也属于外来物种，而且目前已经在中国分布十分广泛。

“上世纪二三十年代，小龙虾被从美国引进到中国。”中国水产科学研究院研究员魏开金介绍，小龙虾在我国最早分布在江苏、安徽一带。

上世纪六七十年代，受自然迁徙和人为因素影响，小龙虾逐渐扩散到了长江中下游各省份，不过此时的小龙虾，主要是野生的，人工养殖并不多。

“大约从2001年开始，人工养殖不断增加，小龙虾逐渐分布到全国各地。尤其是最近这十年，增长太快了。”魏开金表示，小龙虾目前已经分布在我国20多个省份。“黑龙江有，海南也有，可以说从南到北了。”

根据中国水产学会、中国水产流通与加工协会编写的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》显示，截至2020年，我国有小龙虾养殖报告的省份达到23个(统计数据不包含港澳台地区，下同)。

除了甘肃、青海、西藏、内蒙古、辽宁、吉林、北京、天津外，基本各地都有小龙虾养殖。

小龙虾在我国“扩张”速度是非常惊人的。

数据显示，2020年我国小龙虾养殖殖总产量达239.37万吨。在2016年，这项数据为85.23万吨，而2007年只有26.55万吨，可以说养殖产量13年增长了8倍。

“我国小龙虾养殖规模和产量，都是世界第一。”魏开金说，尽管中国人对小龙虾的热爱度非常高，但客观来讲，他觉得我国小龙虾产量和规模已经超过了市场需求，需要引起重视。

【小龙虾不仅是美食，每年还能为我国带来数千亿产值】

如果你觉得，小龙虾对于中国人来说只是一道美食，那就大错特错了，实际上它还为国人带来了不俗的经济效益。

“小龙虾能在全国各地迅速扩展开来，主要就是受到消费影响。”魏开金说。

实际上，早在2019年，我国小龙虾产业总产值已经超过4000亿元，2020年受疫情影响有所降低，但也达到了3400多亿元。

我国小龙虾产业，不仅满足了全国“吃虾群众”需求，甚至还远销海外，连原产地美国，都要从我国进口。

例如，2016年我国小龙虾出口量达到2.33万吨，出口额2.59亿美元，其中对美国出口额达1亿美元，占比40%。

小龙虾不仅能够促进宏观经济发展，对于很多养殖户来说，也成为增收的好方法。

“信阳采用的主要是稻虾结合的养殖方法。”河南省农都农业发展有限公司总经理王新义介绍，以潢川县为中心，信阳已经形成了小龙虾养殖、销售、深加工、服务等为一体的产业链。

“一亩地每年能增收一两千元。”王新义表示，通过龙头企业+产业基地+合作社模式，当地小龙虾养殖，直接带动养殖户致富。“粮食产量基本不受影响，一亩地每年可以产出小龙虾80公斤左右，每公斤价格在15元左右。”

【享受美食的同时，我国是否应该重视小龙虾对原有生态的影响】

有些“吃虾群众”会提出疑问，日本的小龙虾养殖面积、产量远不及中国，尚且担心小龙虾破坏生态，中国是否应该担心此问题呢?

“小龙虾是外来物种，中国人如果不吃的话，确实会对生态以及农业生产造成一定破坏。”中国水产科学研究院研究员杨德国介绍，小龙虾的扩张能力非常强，比较容易在生态系统中形成优势。

“搞产业的肯定不会这么说，但我是搞生态研究的，个人观点这也是要引起注意的事情。”杨德国觉得，日本从生态保护的角度，立法禁止销售小龙虾，应该是根据国情制定的，属于正常现象。“如果没人管的话，肯定会造成泛滥，我们国家暂时应该不会出现这种现象，毕竟产业现在那么大。”

而中国水产科学研究院研究员陈家长告诉顶端新闻记者，小龙虾对生态环境的破坏，在国内局部地方是有的。但是从总体上看，中国人比较喜欢吃，问题就好解决了。

“需求量比较大，野生肯定供不上。”陈家长表示，中国小龙虾产量虽然高，但大都是养殖的，野生相对较少，因此对生态环境破坏，目前总体上是可控的。“现在养殖都是吃饲料。”

“我们所说的外来物种入侵，是外来物种到当地以后，因为自身食物链问题，对原有物种构成威胁。”魏开金介绍，自然界的野生小龙虾，主要以浮游生物、昆虫、小螺狮、小河蚌等为食，的确会对国内物种产生一些影响，但目前来看，并没有显现出对生态大范围破坏性影响。

“局部小范围影响确实有。”魏开金表示，相较于食人鱼、雀鳝鱼、一枝黄花等能够对当地生态造成毁灭性破坏的物种，小龙虾对生态的影响力远没有那么大。

“我国野生小龙虾数量，这些年应该是减少的。”魏开金说，很多野生小龙虾都被捕捞用作美食或虾苗，这也限制了小龙虾对生态环境的破坏。

【河南小龙虾迅速扩张，生态是否会受到冲击?】

湖北、安徽、江苏都是我国小龙虾主产区，河南与这几个省份相邻，同样发展有小龙虾养殖业。

历年中国小龙虾产业发展报告显示，河南小龙虾产量多年来稳定在全国第六，而增速十分迅猛，仅2019年就增加了83.8%。

“河南小龙虾养殖，主要集中在信阳，其他地方零星也有分布。”河南农业大学教授李国喜表示，河南小龙虾养殖以稻虾结合方式为主，专门的池塘养殖较少。

李国喜认为，对于河南来说，小龙虾并没有野生或者非野生的明显界限。因为河南的小龙虾基本上都是养殖的，所谓野生，也只是从稻田里“逃逸”到沟渠中，逐渐在野外繁衍起来。“生命力比较强。”“

“早些年小龙虾曾经被列为入侵物种。”李国喜表示，随着国民对小龙虾食用、经济价值认识提升，逐渐将其作为经济物种进行推广。

“主要还是提防它‘潜逃’。”李国喜认为，小龙虾对河南生态系统影响目前比较有限，毕竟以国人对小龙虾的热爱，即便“逃”到野外，也很难形成种群。

而王新义则告诉顶端新闻·河南商报记者，信阳当地农民养殖小龙虾时，都是会安装“防逃网”的。不仅要提防小龙虾跑到野外，还要提防其跑到别人家稻田。

“虾比较喜欢挖洞。”王新义表示，在稻虾结合养殖模式中，小龙虾挖的洞可能会造成“漏水”，如果是梯田的话，影响会比较大，而信阳小龙虾养殖，基本上都是平田，所以影响较小。

王新义介绍，在信阳主产区，小龙虾本身并非没有天敌。“老鼠、蛇、牛蛙、黑鱼，这些都会吃小龙虾。”