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蛋白质含量高的食物 高蛋白食品前十名

发布者:张悦华
导读人体最重要的三大能量营养素之一对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用哪些食物能补充优质蛋白质呢?王仲霞解放军总医院第五医学中心营养科副主任医师优质蛋白质食物TOP10最近体重又增加了,减肥断断续续一直没

人体最重要的三大能量营养素之一

对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用

哪些食物能补充优质蛋白质呢?

王仲霞

解放军总医院第五医学中心

营养科副主任医师

优质蛋白质食物TOP10

最近体重又增加了,减肥断断续续一直没有成功瘦下来,因为肥胖身体也出现了很多健康问题,听说有一种高蛋白膳食的方法效果挺好,想了解一下这种方法真的有效吗?

柴宝宝:最近体重又增加了,减肥断断续续一直没有成功瘦下来,因为肥胖身体也出现了很多健康问题,听说有一种高蛋白膳食的方法效果挺好,想了解一下这种方法真的有效吗?

高蛋白膳食顾名思义就是提高了蛋白质的比例,根据我们2022年的《中国居民膳食指南》,供能的三大营养物质碳水化合物应该是占50%到65%,脂肪是占20%到30%,蛋白质是占10%到15%。但是高蛋白膳食把蛋白质比例提到了20%到30%,把碳水化合物的比例下降。

这种减重方法,具有高蛋白低脂肪的特点,在营养均衡的前提下,可以控制能量,消耗更多热量,甚至具有提高身体代谢水平的优势,还可以增强饱腹感,让患者在减重过程当中能够坚持下去,实现短期内减重的效果,对稳定血糖、血脂,降低心脑血管的发病率也有作用。当然,食谱也会根据患者的减重情况和阶段做相应的调整。

专家提醒:普通人群用来预防肥胖,控制体重是可以的。但是,对于有肾功能损害的患者,建议不要用高蛋白膳食的方案来减重,容易增加肾脏的负担,减重人群一定注意均衡饮食、合理搭配,减重周期一般是三到六个月,并且最好在医生的指导下进行。

摄入多少蛋白质最合适?

健康人群:只要能够正常进食,食欲非常好,完全可以从食物中摄取全天所需要的蛋白质(55克?65克)。

消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人:如果日常饮食无法满足,可在医生指导下服用蛋白质补充剂。

肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群:应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

健身人群:为提高肌肉中蛋白合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。

优质蛋白质十佳食物

1、普通人群可以用高蛋白膳食预防肥胖,控制体重

2、优质蛋白质食物排行:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆

3、健康人群完全可以从食物中摄取全天所需要的蛋白质

来源: CCTV生活圈