在我国南方有一种水果，如果不仔细看和鸡蛋蛋黄几乎一模一样的，不知道小伙伴们有吃过这种水果的吗？据老人讲如果蛋黄果没有熟透就食用的话，容易中毒，不知道是不是真的。

蛋黄果，又名仙桃，果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味道甜腻，口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

鸡蛋果是可以食用，并且，熟透的果实很甜，口感类似鸡蛋黄，比较噎。

蛋黄果营养价值据说挺高，长辈都说吃了对身体好，可以帮助消化、补肾、提神醒脑等（有待体验）。当然，凡事适可而止，水喝多了也会出事儿。

至于有网友说未熟透食用中毒也是无稽之谈！卖家在果子还未成熟的情况下就摘了下来，导致即使后来捂软也没有香甜的味道。并且，正是因为果子还未熟透，果子才会有一种附着在牙齿表面，如胶状物的感觉。当然，这种牙齿表面的胶质感是鸡蛋果特有的地方，即使是熟透了的果子，在吃后也多少会有一些这种感觉，只需及时刷牙即可，所以可以放心食用！

由于蛋黄果生长习性决定了其只适合在热带亚热带地区栽植，目前我国云南、广西有规模栽植，市场行情还是不错的。