收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹 ，直接放入冰箱保鲜室冷藏( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可；

????切记：千万不要泡水里，不然螃蟹会死 ，特别是阳澄湖大闸蟹！

冰箱保鲜正常情况下可以保存 3-4 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感！