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碎银子是什么茶 碎银子多少钱一克

发布者:王熙
导读何为碎银子?对于碎银子,很多人只知其名,不知道到底什么是碎银子。简单来讲,碎银子是普洱茶的一种,且品质较高,因外形小而巧致,与古时的碎银子有几分相似,遂得其名。此外,关于碎银子的介绍,也是非常吸引人的

何为碎银子?

对于碎银子,很多人只知其名,不知道到底什么是碎银子。简单来讲,碎银子是普洱茶的一种,且品质较高,因外形小而巧致,与古时的碎银子有几分相似,遂得其名。

此外,关于碎银子的介绍,也是非常吸引人的,说它是传统制茶工艺与现代科技的结合,香甜耐泡,香气持久,且方便冲泡。

不过,提到碎银子,很多人还是想知道,作为普洱茶的一种,它的“真身”为何物?

碎银子其实就是老茶头,是普洱熟茶发酵中的产物。因茶叶原料有天然果胶成分,使普洱熟茶在人工渥堆发酵过程中,导致部分茶叶挤压成团成块,成了结块茶,无法直接压进饼茶中,只能暂时搁置一旁。这部分疙疙瘩瘩的团茶块茶,便被称作老茶头。

虽是被暂时丢弃的边角料,但好的老茶头品质极佳,耐泡,茶汤滋味醇香,茶香持久,待问世之后,很快得到熟普茶痴的青睐。而碎银子便是老茶头爆火之后的产物。

老茶头最初有着各种形状,经过打磨处理之后,整体上显得更加规整,虽本质上还是老茶头,但因着进行了一场“洗礼”,连带着名字也得到进化,碎银子就这样出炉了。

直到后来,碎银子火遍网络,一款“传统工艺与现代科技完美结合”的网红产品应运而生。

然而也是在这个时候,事情发生了转折。

碎银子既是高品质茶,为何不能喝?

按理说,碎银子是高品质熟普,且优点多,还有前身老茶头的光环加持,怎么就沦落到“不建议喝”的地步了呢?其中原因不容忽视。

起初的老茶头是边角料,在茶厂等有缘人发现,然后闪亮登场。那时的老茶头原料本身就是好的,又是在茶厂的大环境下,经过陈化,才有了独特的品质。

当今的老茶头,多是人工仿制,原料不好,也没经受时间检验,品质更是无法与之前的相提并论。

以此为班底的碎银子,其品质又会好到哪里呢?

其次,现在的碎银子成了网红工业品,与曾经的传统茶叶加工已“分道扬镳”,不是一回事了。曾经,往茶叶中添加香精等事件也有发生,但毕竟是少数。

而今,碎银子在加工过程中添加各种化工物质,早已不是秘密了。将一些品质差的茶叶原料,经过人为的延长发酵时间,增加结块数量,再用机器加压,打磨,最后得到外观漂亮的碎银子。

再者,人为改变碎银子香味。很多人表示,在喝碎银子时能尝到浓浓的糯米香。而老熟普的典型特征便是糯香,不知真相的茶友便认为,这些带着糯香的碎银子便是熟普,且品质更好。其实,这浓浓的糯香是人为的。

在云南当地,有一种草本植物——糯米香,其叶子能散发出糯米的清香,常被当作香料使用。糯米香虽然无毒,但在碎银子中加入此物,来冒充熟普长期陈化生成的糯香,这便是欺骗茶人的行为了。

最后一点,便是受大市场的影响。如今的茶叶市场上,很多碎银子都属于粗制滥造的产品,这也是不建议茶友喝碎银子的重要原因。碎银子因为火爆,导致供不应求,粗制滥造以及造假行为层出不穷。

碎银子被工业化改造后,看着温润透亮,带着光泽,但原料差,还添加了各种色素、香精等,便成了“垃圾茶”,冲泡一壶,味道平淡,不见醇正茶香,完全没了喝茶的乐趣,喝久了,甚至会引起身体不适,所以,还是少喝这类茶比较好。