山西省中医院肾病一科 王珊

我们在家做饭的时最少不了的一种调味品，就是食盐，如果没有食盐进行调味的话，饭菜的味道会非常的差，虽然我们生活中离不开食盐，但是无论是吃什么，都应该适度，过多或者过少对我们的健康都没有什么好处，今天就让我们一起来了解一下，我们每个人每天摄入多少食盐合适呢？山西省中医院超能团食盐423搜索知识节

健康食盐量

根据科学家们的研究发现，我们每个人每天吃盐的量不应该超过六克，如果能够把吃盐的量控制在六克之内，食盐就会给我们的身体健康带来非常多的好处，而并非是影响到我们的身体健康。

高盐饮食危害

如果适当食用食盐，食盐中的钠离子能够被我们利用，让食物的味道更加的丰富，但是如果食用食盐的量太大的话，会给我们的肝肾功能、心脏等身体的各个器官、各个方面都和避开巨大的影响。对于肾脏来说，对盐类物质需要不断的代谢，会加重肾功能的负担，而且大量的摄入盐类物质的话，可能会导致动脉粥样硬化的问题出现，还有可能会形成高血压，冠心病，脑梗死这些问题。

所以，健康食盐首先建议一般普通人每日食盐摄入量应小于6克，而肾病患者需要特别注意一般临床嘱咐不超过3g，这里说的盐（氯化钠）3g，不是钠3g。

盐含量→钠含量换算

1g盐=400mg钠，那么3g盐=1200mg钠。那么肾病患者需每日食钠应≤1200mg，普通人则是≤2400mg。

这里需强调的是盐不单指煮菜放的食盐，还包括配料、鸡精、酱油、小吃、零食中的盐分总合，也就是说钠的总和。当钠（Na+）是浓度过高时，会对心脏、血管、肾脏等造成损伤，引发疾病，带来身体负面状态的呈现。而如果已经患有高血压、肾脏等疾病的患者，会进一步加重病情。临床上，肾病科医生常叮嘱大家低盐清淡饮食，实质上是在叮嘱大家少摄入“钠”。

举个例子：比如我吃个蛋糕，蛋糕是甜的，大家会认为没有盐分吧！那我们看看成分表:

再比如晚上吃挂面，一点盐都不放，是不是就没有盐的摄入了？也不是！还得看包装上面的成分表:

到底该怎么吃盐，吃多少盐

（1g=1000mg），那么，1克盐是多少克酱油、味精、挂面……这里为大家举例提供一个基础的换算及适用方法！5ml普通酱油=1g盐=1小块酱豆腐=7g干酱

每日可选择方法：3g盐+其他食物或2g盐+15ml减盐酱油+其他食物

所以我们在平时的生活中应该控制住自己吃盐的量，而且对于一些用食盐腌制而成的食品，也一定要少吃，有很多人都非常喜欢吃腌咸菜，或者是咸鱼腊肉这一类的，在这一类的食物中，盐分的含量是非常的高的，和我们做菜中加了非常多的盐，是同一个道理的，大家为了保证自己的身体健康，一定要在日常的饮食中多加注意饮食习惯的问题。