说到饺子,每家每户都吃过都包过。饺子不仅要好吃,外观美丽也是关键。好看的外观,能给饺子大大加分。不知道你平时喜欢怎么包饺子。不过,我想跟你分享几个特别的包饺子方法。包出来的饺子,绝对比你平时包的好看百倍,做法简单易学,最后一种包法最特别,最霸气外露!
1、普通饺子
这种包法就是最常见的,一张饺子皮,加上适量的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住两边,用力往里一挤就可以了。
2、月牙饺
这种包法一般用来做锅贴饺。取一个饺子皮对折捏紧,一边的饺子皮不动,另一边从中间开始,向左右两边折叠饺子皮,叠成小波浪。
3、波浪饺子
饺子皮在掌心,放馅对折,封口成半圆形。从左边开始,用手指将饺子皮往前推出褶折,重复这个步骤直到右边。
4、荷包饺子
取出一张饺子皮,放上肉馅后对折,将两边捏紧,然后从右至左卷出花边。
5、四叶草饺子
这个包法简直是美上天了。饺子皮放左手掌心,放入馅料,分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,把叶子的形状按出来,再将叶子捏出波浪花纹。
6、小金鱼饺
取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余的边捏紧就可以了。
7、元宝饺子
颜色就用菠菜汁、南瓜汁调就可以了。取出一个饺子皮放上馅,然后对折将两边捏紧,再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。
8、三角饺子
取一个饺子皮放上肉馅,先把左边的部分对折捏紧。再将右边的中间部分向中间捏紧,把三个边捏出花边来就可以啦。
9、鸳鸯饺
饺子皮放馅,左右对折,中间捏紧。再将饺子旋转90度,将两端边角捏紧就可以啦。
10、四喜饺子
这个饺子最特别。饺子皮放上馅以后,先上下对折把中间捏紧,再左右对折捏拢,往四个小口里塞一些自己喜欢的馅,四喜蒸饺就捏好了。
没想到吧,最后一种包法,居然是先包饺子皮,再装饺子馅,五颜六色的馅露在外面,简直是太诱人了。下次包饺子,别用老式方法了,试试我教你的这几种方法,保证做好后,让人对你刮目相看!
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