1.煮嫩玉米

先煮几棒子嫩玉米，不光玉米好吃，煮玉米的水更好喝，微黄色咋一看像啤酒，喝起来微甜中带着几分清香之气。

煮玉米的时候不要把皮剥干净，留两片玉米叶子一起煮玉米，玉米香的更浓郁，这里玉米叶子的效果就像包粽子时芦苇叶子的效果一样，所吃的食物浸染上了更芬芳的气味。

2.熬绿豆汤

早上熬一锅绿豆汤，可以喝上一整天，冷凉后放在冰箱里冰镇一下更解暑去热。

因我这次买的绿豆颗粒比较小，其中有个别的居然煮不烂，只好放在豆浆机里加热一些黄豆和花生，做五谷豆浆喝，因夏天喝汤不喜稠，因此黄豆和花生可以少放一点。

3.吃大西瓜

夏天西瓜是每天必备的，买西瓜的时候最好选大个的，更熟甜一些，我有一次买了一个较小的，居然不熟，有些发酸。挑选西瓜的时候，选那种瓜柄上带着西瓜叶子的，那样的比较新鲜。

4.拌凉皮

早晨去菜市场买一份凉粉或凉皮只需要2~3元钱，都是她们刚做好的，配的还有调料包，当然你也可以不要，回家自己加上黄瓜丝、洋葱丝、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱、荆芥、香菜等，自己调制，炎热的盛夏来一份凉皮真是惬意。

5.煎肉片

把瘦肉切成片，加适量盐和酱油酱油，腌制一会儿，加鸡蛋，加红芋粉，调成糊状，不能洗，调匀。

取出平底锅烧热，锅内加少许油，把肉片放进去，煎至两面金黄，快出锅的时候淋上一些香醋，吃的时候也可以蘸一点蒜泥，这样煎至的的肉片香嫩，而不油腻。

6.西红柿肉片汤

春节期间的西红柿多是催熟的，徒有其表，一点也不酸，这个时节正是吃番茄的最佳时间，

选两三个大个的番茄可以不去皮，炒锅里放少许油，把切好的西红柿放进去炒，炒出红汁，加水进去，然后把番茄汤烧开，肉片裹上淀粉，放进沸腾的番茄汤里面，加你喜欢的调料，快出锅的时候放一点荆芥或香菜，淋上芝麻油，这种肉片汤鲜、香、酸，开胃好喝，不足之处是汤太烫。

放暑假了，有时间在厨房忙碌，为了儿子能吃得开心一些，我努力做到每天的食谱有所不同。