查查知识网

品味咖啡2012(寻味咖啡)

发布者:王阳一
导读《品味咖啡》是香港TVB制作的一档以咖啡为主题的旅游饮食节目,节目由TVB男星陈豪主持,他在节目中会带领观众到咖啡胜地包括意大利、威尼斯、丹麦、印尼、肯雅、台湾等,为观众解说林林种种的咖啡知识,用心调

《品味咖啡》是香港TVB制作的一档以咖啡为主题的旅游饮食节目,节目由TVB男星陈豪主持,他在节目中会带领观众到咖啡胜地包括意大利、威尼斯、丹麦、印尼、肯雅、台湾等,为观众解说林林种种的咖啡知识,用心调配最美味的咖啡,亲自精选与咖啡最配搭的音乐,并走访不同咖啡达人介绍他们与咖啡的故事。节目总共制作了诚意满满的两辑。



为什么是陈豪来主持?为什么开弹幕大家都说在这部纪录片里get到了陈豪的颜哈哈?究竟陈豪有多热爱咖啡?



做功课搜集的时候,看到篇他曾经接受过的一个采访报道。


“每次出外拍摄,陈豪都会带许多咖啡工具,譬如拍《使徒行者2》时,他就带了两、三公升的商用咖啡壶,每天开工前早点起床,冲泡咖啡招呼同事。


‘在TVB拍剧也是一样,每次有我的地方,我都会set up一个咖啡corner,还有茶、曲奇饼、糖、蛋糕等不同小食,很多年也是这样。’


他甚至自制一个流动形式的小型咖啡烘焙机,可以控制到排气,确保房间内的消防系统不会响警号。



‘我亦试过在大陆在楼梯炒咖啡,成班员工围住说好香。我之后还冲咖啡给他们饮,大家都赞叹。’


说起这些疯狂举动,陈豪就很雀跃,难怪他说:


‘咖啡与我已连为一体。”


这样爱咖啡如命的陈豪自然是有资格去主持这一档纪录片,可以公费环游世界咖啡地图,观众羡慕之余也非常喜欢这样随性的节目质素。



印象最深的是开篇介绍猫屎咖啡那一集,Kopi Luwak,又称麝香猫咖啡,因为它超出常理的生产方式,人们还是更喜欢用猫屎咖啡来称呼它。作为世界上最贵的咖啡之一,陈豪也在片中提到,全香港只有在为数不多的几个五星级酒店可以品尝到。专用的咖啡机、96度的水温、九个bar气压,才能冲破出一杯带证书的正宗猫屎咖啡。



每期《品味咖啡》都有一个主题且大致时长30分钟,秉承“咖啡不仅是一种饮料,更是一种享受,一种生活态度”给予大家还原一个真实的咖啡形象。当然,喜欢看阿Mo日常“chock“样的观众更加不要错过。


:bilibili