KTV果盘制作培训 食品雕刻培训

‌果盘与食雕一样，是一门技术，也是一门艺术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。不是水果的简单堆砌，需要对水果种类及颜色进行通盘考虑，通过构思和合理搭配将各种时令水果拼摆出不同的艺术造型。能使就餐人既饱尝口福，又有美的享受。对称抑或排比，摆放出称心如意的造型。水果拼盘是一种消滞和胃、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。

怎样的色、香、味、形、器能引起人们的食欲？水果的色、香、味是我们所无法改变的，可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来引起人们对食物的欲望。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

学习果盘制作到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。开设果盘雕刻培训班，实操教学，学会为止。

果盘制作培训班课程内容：

一、果盘基础知识：构思、色彩搭配、刀功

二、常见水果功营养及造型制作：西瓜、甜橙、柠檬、苹果

三、常见水果营养及造型制作：猕猴桃、哈密瓜、火龙果、香蕉

四、果盘制作精解：海岛秋风、鲜果蜜语、落霞映雪

五、果盘制作精解：果沐香丰、果木繁花、繁星落雪

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

我国水果雕刻历史悠久。据史书记载，北宋时每年农历七月初七，汴京人将瓜雕成各种花样，叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步，人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走向民间。